Mythos oder Wahrheit: Hilft Zitronenwasser beim Abnehmen?

Dem Zitronenwasser werden ja viele gesundheitliche Vorteile nachgesagt – darunter auch, dass es dir beim Loswerden lästiger Kilos behilflich ist. Aber stimmt das auch? Wir gehen der Sache mal auf den Grund.

Anregung der Verdauung, Steigerung des Energielevels, Förderung von Gewichtsverlust – die Liste der (vermeintlich) positiven Effekte von Zitronenwasser auf unsere Gesundheit ist lang. Kein Wunder also, dass es auch gerne bei diversen Diäten zum Einsatz kommt. Die Frage ist nur: Lässt das Gemisch aus Wasser und frischem Zitronensaft tatsächlich die Kilos purzeln? Um das herauszufinden, muss man zunächst ein paar Fakten rund ums Zitronenwasser auf den Tisch legen.

VIEL GESCHMACK, WENIG KALORIEN
In der Regel ist Zitronenwasser ein sehr kalorienarmes Getränk. Angenommen, du drückst den Saft aus einer halben Zitrone in ein Glas Wasser, dann enthält jedes Glas Zitronenwasser nur um die sechs Kalorien. Wenn du also im Alltag Getränke mit höherem Kaloriengehalt wie etwa Limonaden oder Orangensaft aus dem Supermarkt durch Zitronenwasser ersetzt, kannst du ganz einfach bis zu 200 Kalorien pro Tag einsparen – und das hilft dir wiederum beim Abnehmen.

SCHUTZ VORM DEHYDRIEREN
Ausreichend Wasser im Körper zu haben, ist wichtig für unsere Gesundheit. Wer ausreichend trinkt, kann nicht nur seine ideale Körpertemperatur halten, sondern verbessert auch die körperliche Leistungsfähigkeit. Dem Wasser kommen in unserem Körper also ein paar wichtige Aufgaben zu: Zum Beispiel der Transport von Nährstoffen, Gasen und Hormonen im Blut und auch zwischen den Zellen sowie der Abtransport von diversen „Abfallprodukten" aus dem Körper. Die Forschung hat aber auch gezeigt, dass eine erhöhte Hydration die Fettverbrennung ankurbeln und Wasserretention (= Zurückhaltung bestimmter Stoffe oder Flüssigkeiten) reduzieren kann. Letzteres ist verantwortlich für Symptome wie Blähungen, Schwellungen und Gewichtszunahme.

STOFFWECHSEL VOLL IN FAHRT
Studien haben gezeigt, dass das Trinken von ausreichend Wasser dazu beitragen kann, den Stoffwechsel anzuregen. Die Forscher gehen auch davon aus, dass eine gute Hydration die Funktion der Mitochondrien verbessert – dabei handelt es sich sozusagen um die „Kraftwerke unserer Zellen", also spezielle Zellorganelle, die dabei helfen, Energie für den Körper zu produzieren. Und dies wiederum führt zu einer Anregung des Stoffwechsels, was in weiterer Folge zu Gewichtsverlust führen kann.

Außerdem hat sich herausgestellt, dass sich beim Wassertrinken Wärme im Körper bildet, die sofort abgegeben wird. Diesen Effekt bezeichnet man als Thermogenese. Der Clou daran: Bei diesem Stoffwechselprozess werden Kalorien verbrannt, um Wärme zu erzeugen. Die Forschungen zu Zitronenwasser sind zwar begrenzt. Allerdings kann man davon ausgehen, dass Zitronenwasser dieselben Stoffwechsel-anregenden Vorteile aufweist wie „normales" Wasser, da Wasser die Hauptzutat des Zitronengemischs ist.

SATTMACHER
Wasser sättigt, und zwar ohne (viele) Kalorien. Eine Studie hat etwa ergeben, dass Trinkwasser bei einer Mahlzeit den Hunger verringerte und die Sättigung während des Essens erhöhte. Da Zitronenwasser nur sehr wenige Kalorien enthält und in gleichem Maße zur Sättigung beiträgt wie normales Trinkwasser, kann auch das Zitronengemisch zum wirkungsvollen Kilo-Killer werden.

ABNEHMEN – JA ODER NEIN?
Aufgrund der potenziellen positiven Auswirkungen von Wasser (einschließlich Zitronenwasser) auf den Stoffwechsel, die Sättigung und die Hydratation kann folgender Schluss gezogen werden: Wasser kann uns beim Abnehmen unterstützen. Als Beispiel eine Studie: 48 Erwachsene wurden in zwei Diät-Gruppen unterteilt, eine kalorienarme Diät mit einem halben Liter Wasser vor jeder Mahlzeit und eine kalorienarme Diät ohne Wasser vor den Mahlzeiten. Am Ende der 12-wöchigen Studie hatten die Teilnehmer der Wassergruppe 44 % mehr Gewicht verloren als die Teilnehmer der Nicht-Wasser-Gruppe.

Obwohl sich der Großteil solcher Studien speziell auf das regelmäßige Trinken von Wasser konzentriert, gelten die gleichen Ergebnisse höchstwahrscheinlich auch für Zitronenwasser.

FAZIT
Zitronenwasser kann mit einigen potenziellen Vorteilen wie der Förderung der Hydration sowie einer schneller einsetzenden Sättigung auftrumpfen. Allerdings ist es wichtig zu beachten, dass alle diese Vorteile von seinem Hauptbestandteil, dem Wasser, herrühren. Zitronenwasser enthält einige zusätzliche Nährstoffe aus dem Zitronensaft, wie etwa Vitamin C und Antioxidantien – allerdings ist es unwahrscheinlich, dass diese irgendeine Wirkung auf das Gewicht haben. Darüber hinaus hat die alkalisierende Wirkung von Zitronensaft ebenfalls keinen deutlichen Einfluss auf das Gewicht.