So einen "Blumenstrauß" hast du zum Fest der Liebe bestimmt noch nie verschenkt. Überrasche dein Herzblatt am Valentinstag doch mal mit diesen originellen, gefüllten Tomatentulpen. Die sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern schmecken auch noch köstlich.
Zutaten (für 12 Stück):
- 12 Datteltomaten
- 150 g Ricotta
- 50 g Feta
- Basilikum (fein gehackt)
- 12 dünne Lauchzwiebeln
- Salz & Pfeffer
Zusätzlich:
- Spritzbeutel
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Und so geht's:
Schritt 1: Zunächst musst du den Feta fein zerbröseln. Diesen verrührst du dann in einer Schüssel mit dem Ricotta zu einer glatten Creme. Den Basilikum klein hacken, unterrühren und die Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die fertige Creme in den Spritzbeutel füllen.
Schritt 2: Jetzt schneidest du die Datteltomaten am oberen Ende kreuzförmig ein und entfernst einige Kerne. Stich danach mit einem Holzspieß oder einer Stricknadel ein Loch in das untere Ende.
Schritt 3: Mit dem Spritzbeutel die Ricotta-Feta-Creme in die Tomaten füllen.
Schritt 4: Nun sind die Lauchzwiebeln an der Reihe: Diese putzen, die Wurzeln abschneiden und die einzelnen Stränge trennen. Die einzelnen Lauchzwiebeln steckst du dann unten als Stiele in die Tomaten.
Schritt 5: Die Tomatentulpen auf einem Teller oder einer Platte wie einen Blumenstrauß anrichten.
Et voilà – lasst euch die Tomatenblumen schmecken! ?❤️?
