1. SCHUTZ VOR UV-STRAHLEN
Wer sich schon mal gefragt hat, wieso das Fleisch der Wassermelone eigentlich rot ist – hier die Antwort: Verantwortlich dafür ist der Farbstoff Lycopin. Der Pflanzenstoff, der auch in Tomaten steckt, sorgt aber nicht nur für ein sattes Rot, sondern bietet auch Schutz vor schädlichen UV-Strahlen und freien Radikalen.